Porc Cours une nouvelle fois reconduit

Pour la cinquième séance de vente consécutive, le cours du porc s’affiche à 1,547 €/kg au cadran de Plérin. Ce jeudi 17 juin, « 2 300 porcs ont été refusés à la vente pour des enchères très insuffisantes, certaines s’établissant jusqu’à 3 centimes sous la moyenne précédente », rapporte le MPB.

Dans la zone Uniporc Ouest, les abattages sont en recul de 7 000 porcs cette semaine, « reflet d’une offre plus limitée mais aussi d’un ralentissement d’activité faute de demande suffisante ». Les poids moyens devraient accuser une nouvelle baisse d’environ 350 grammes.

Sur le marché des coches, 127 animaux ont été vendus, pour une moyenne départ élevage de 0,991 €/kg (+1,1 centime) et une moyenne transportées de 0,989 €/kg (+1,2 centime)

Ailleurs en Europe, « la tension est montée d’un cran hier avec la chute de la référence allemande de 9 centimes sous la pression des abattoirs ». Ces derniers sont « confrontés à des difficultés dans la vente de viande de porc en Europe en raison d’une concurrence agressive sur le marché européen des grands exportateurs (espagnols, danois et néerlandais) après le repli des achats chinois ».

Malgré l’amélioration de la situation sanitaire liée au Covid-19 sur le Vieux Continent, « la demande intérieure peine encore à retrouver le niveau prépandémique et ne compense pas la baisse des exportations vers les pays tiers ».

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